ROSÉ BLOSSOM NV PREMIER CRU
COMPOSITION – VINIFICATION
Blend of Chardonnay and Pinot Noir from Premier and Grand Cru plots of the Côte des Blancs. 60% Chardonnay from Grand Cru plots 40% Pinot Noir from Premier Cru plots 14% of Pinot Noir vinified into red wine
Vinification:
- Non Vintage
- Tête de cuvée
- Malolactic fermentation
- 30% of reserve wines aged in barrels from the harvests of 2015 & 2016
- Resting at least 6 months in cellar after disgorgement
- Brut
TASTING NOTES
On the nose, very flattering with notes of candied red fruit, blackberries and blackcurrant. Pinot noir is expressive, it shows its density and minerality then gives away the spotlight to an assertive and silky Chardonnay. On the palate, the Pinot noir develops a generous and delicious roundness. The aromas of red fruits beautifully intertwine with the toasted aromas of the Chardonnay. It is a round and yet fruity wine of Champagne, a signature of the rosés of the Côte des Blancs.
FOOD PAIRING
We would recommend to pair it during appetizer.
Original price was: 66,00 CHF.56,10 CHFCurrent price is: 56,10 CHF.
quelques mots…
À Frerejean Frères, nous avons une approche nouvelle de l’élaboration du champagne. Nous nous efforçons de respecter les méthodes traditionnelles tout en laissant une place à l’innovation.
Notre champagne est aujourd’hui vendu dans des points de vente sélectionnés dans le monde entier. Mais nous sommes restés fidèles à une approche à petite échelle.
